Natürliches Mineralwasser erfreut sich in Österreich großer Beliebtheit: Allein für den Konsum im Inland wurden 2025 über 610 Millionen Liter natürliches Mineralwasser abgefüllt. Vom Pro-Kopf-Verbrauch bis zum Kohlensäuregehalt: „Österreich isst informiert“ bietet aktuelle Statistiken rund um natürliches Mineralwasser.
Natürliches Mineralwasser: Gefragt in Österreich und im Ausland
Die Österreicherinnen und Österreicher greifen gerne zu natürlichem Mineralwasser, wie die Zahlen des Verbands der heimischen Getränkehersteller der letzten zehn Jahre zeigen. Im Jahr 2025 zeigt die Nachfrage nach der Erholung in Folge der Coronakrise einen Rückgang. Im Inland wurden über 80 Millionen Liter weniger abgesetzt als im Vorjahr. Zu den Hauptgründen zählen die Einführung des Einwegpfands auf PET-Flaschen im Jänner 2025 sowie der wetterbedingt schwächere Absatz im Sommer.
Insgesamt wurden 2025 im In- und Ausland rund 640 Millionen Liter Mineralwasser abgesetzt. Das entspricht der Größe eines kleinen Sees. Im Vergleich zu 2024 sank der Gesamtabsatz von natürlichem Mineralwasser aus Österreich um fast 12 Prozent.
Sorten: So beliebt ist Mineralwasser nach Kohlensäuregehalt
Ob mit Kohlensäure (CO2), mit wenig Kohlensäure oder ohne: Natürliches Mineralwasser wird in verschiedenen Sorten konsumiert. Die Österreicherinnen und Österreicher genießen ihr Mineralwasser nach wie vor am liebsten prickelnd. Auf dem zweiten Platz lag im Inland 2025 – wie schon in den Jahren zuvor – unverändert stilles Mineralwasser, gefolgt von Mineralwasser mit wenig Kohlensäure. Im Export machte Mineralwasser ohne Kohlensäure bereits rund zwei Drittel der Ausfuhrmenge aus.
Mineralwassermarkt Österreich: So viel wird konsumiert
Ob prickelnd oder still: Mineralwasser ist im ganzen Land als Durstlöscher gefragt. Im Jahr 2025 konsumierten die Österreicherinnen und Österreicher pro Kopf rund 74 Liter Mineralwasser (vorläufige Berechnung des Verbands der Getränkehersteller Österreichs). Das entspricht einem Rückgang von rund 12 Prozent gegenüber dem Vorjahr.
Import und Export: So entwickelt sich der Markt
Auch im Ausland wird das streng kontrollierte Naturprodukt geschätzt. Laut Statistik Austria gingen 2024 rund 57,6 Millionen Liter Mineralwasser ins Ausland. Die Haupt-Exportländer waren Deutschland, Kroatien und die Slowakei. Die Export- und Importzahlen für 2025 werden ergänzt, sobald die vorläufigen Zahlen der Statistik Austria für dieses Jahr vorliegen.
Verpackungen: PET und Glas beliebt, Mehrweg erhöht
Bei den Verpackungsgrößen entwickeln sich die Konsumvorlieben im Inland konstant: Die 1,5-Liter-PET-Flasche blieb mit Abstand am beliebtesten, gefolgt von der 1-Liter-Glasflasche und der 0,5-Liter-PET-Flasche. Der Mehrweganteil konnte erneut gesteigert werden: Er belief sich 2025 auf 25,8 Prozent der Abfüllmenge (2024: 20,5 Prozent; 2023: 19,8 Prozent).
3 Fakten zu Österreichs Mineralwassermarkt 2025
- Im Monat Juli war der Mineralwasserabsatz am höchsten.
- Die 1,5-Liter-PET-Flasche war deutlich am stärksten nachgefragt, gefolgt von der 1-Liter-Glasflasche und der 0,5-Liter-PET-Flasche.
- Prickelndes Mineralwasser war im Inland mit Abstand die gefragteste Sorte (mit CO2: 57 %, wenig CO2: 15 %, Ohne CO2: 28 %).
Diverse Statistiken von Statistik Austria zum österreichischen Mineralwassermarkt
- Verband der Getränkehersteller Österreichs (VGÖ)
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