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So sind Lebensmittel rechtlich definiert
Lebensmittel sind für den Menschen lebensnotwendig. Sie liefern Energie und Nährstoffe, bieten Genuss und eröffnen Geschmackserlebnisse. Doch was zählt eigentlich als Lebensmittel? Und was gilt als Grundnahrungsmittel oder Genussmittel?
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Von Bier bis Wein: Alkoholfreie Getränke im Faktencheck
Entalkoholisierte Getränke erfreuen sich steigender Nachfrage – von alkoholfreiem Bier oder Wein bis hin zu Sekt. Doch wie wird Alkohol aus diesen Getränken entfernt? Und sind sie geschmacklich vergleichbar mit ihren Originalen?
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Lebensmittelkonsum: So isst Österreich
Was essen die Österreicherinnen und Österreicher? Wie hoch sind ihre Ausgaben für Nahrungsmittel und Getränke? Und wie hat sich der Lebensmittelkonsum in Österreich seit der Nachkriegszeit entwickelt? Die wichtigsten Fakten und Zahlen.
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Schon gewusst? Spannende Fakten rund um Tee
Ob schwarz, grün, mit Früchten oder Kräutern – Tee ist nach Wasser das zweitbeliebteste Getränk weltweit. Was ist Tee und welche Sorten gibt es? Was ist bei der Zubereitung und Aufbewahrung zu beachten? Fakten dazu lesen Sie hier.
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Strenge Qualitätsstandards und Produktsicherheit: Die heimischen Hersteller versorgen täglich Millionen Menschen mit Lebensmitteln.
Foto: aurema / Adobe Stock
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Die Verarbeitung von Lebensmitteln ist aus unserem Alltag nicht mehr wegzudenken. Doch immer häufiger taucht der Begriff „hochverarbeitete Lebensmittel“ auf. Warum dieser wenig Aussagekraft hat, erfahren Sie hier.
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Fakten: Alles über die Initiative
Erfahren Sie mehr zur Initiative „Österreich isst informiert“.
Einblicke: Zu Gast in der Produktion
Lebensmittelhersteller laden zu Führungen und in Schauräume.
Chancen: Lehre für Lebensmitteltechnik
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