Natürliches Mineralwasser erfreut sich in Österreich großer Beliebtheit: Allein für den Konsum im Inland wurden 2024 fast 700 Millionen Liter natürliches Mineralwasser abgefüllt. Vom Pro-Kopf-Verbrauch bis zur jährlichen Import- und Exportrate: „Österreich isst informiert“ bietet aktuelle Statistiken rund um heimisches Mineralwasser.

Natürliches Mineralwasser: Gefragt in Österreich und im Ausland

Die Österreicherinnen und Österreicher greifen gerne zu natürlichem Mineralwasser, wie die Zahlen der letzten zehn Jahre zeigen. Die Nachfrage bleibt hoch: Nach einem leichten, marktbedingten Rückgang im Vorjahr verzeichnete die Branche 2024 wieder Wachstum. Allein im Inland wurden über 20 Millionen Liter mehr abgesetzt als im Vorjahr.

Insgesamt wurden 2024 im In- und Ausland fast 727 Millionen Liter Mineralwasser abgesetzt. Das entspricht der Größe eines kleinen Sees. Im Vergleich zu 2023 stieg der Gesamtabsatz von natürlichem Mineralwasser aus Österreich um fast 3 Prozent, der Export war aufgrund der Rahmenbedingungen leicht rückläufig.

Sorten: So beliebt ist Mineralwasser nach Kohlensäuregehalt

Ob mit Kohlensäure, mit wenig Kohlensäure oder ohne: Natürliches Mineralwasser wird in verschiedenen Sorten konsumiert. Die Österreicherinnen und Österreicher genießen ihr Mineralwasser nach wie vor am liebsten prickelnd. Am stärksten gestiegen ist 2024 – wie schon in den Jahren zuvor – jedoch die Nachfrage nach stillem Mineralwasser (plus 10 Prozent). Im Export macht Mineralwasser ohne Kohlensäure bereits mehr als zwei Drittel der Ausfuhrmenge aus.

Mineralwassermarkt Österreich: So viel wird konsumiert

Ob prickelnd oder still: Mineralwasser ist im ganzen Land als Durstlöscher gefragt. Die Zahlen zeigen: 2024 konsumierten die Österreicherinnen und Österreicher pro Kopf rund 84 Liter Mineralwasser (vorläufige Berechnung des Verbands der Getränkehersteller Österreichs).

Import und Export: So entwickelt sich der Markt

Auch im Ausland wird das streng kontrollierte Naturprodukt geschätzt. Laut Statistik Austria gingen 2024 rund 27,4 Millionen Liter Mineralwasser ins Ausland. Die Haupt-Exportländer sind Deutschland, Kroatien und die Slowakei. (Hinweis: Die Import- und Exportzahlen für 2023 und 2024 werden demnächst in der Grafik ergänzt und die wichtigsten Import- und Exportländer aktualisiert.)

Verpackungen: PET und Glas beliebt, Mehrweg erhöht

Bei den Verpackungsgrößen entwickeln sich die Konsumvorlieben im Inland konstant: Die 1,5-Liter-PET-Flasche bleibt mit Abstand am beliebtesten, gefolgt von der 0,5-Liter-PET-Flasche und der 1-Liter-Glasflasche. Der Mehrweganteil konnte erneut gesteigert werden: Er belief sich 2024 auf 20,5 Prozent der Abfüllmenge (2022: 19,1 Prozent; 2023: 19,8 Prozent).